[대구 삼덕동] 깡돼지

한 줄 의견

이베리코를 이 가격에? 맛은 무난하다!


영업 시간
Open - 17:00

Close - 24:00 
Break time, X

휴무 없음

전화번호 & 주소
053-267-1104, 010-2374-1578

대구 중구 달구벌대로443길 16 1층 깡돼지

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2021년 7월 중순 방문

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   블로거의 개인적인 의견이 가득 담겨 있는 게시글입니다.

여러 블로그를 참고하시고, 방문 결정에 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 

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대구에 거주하고 있는 절친한 친구랑 저녁을 함께 하게 되었다.

친구의 지인들이 많이들 추천해준 가게라도 하더라.

동성로에서 어느 정도 떨어져 있는 주거지역 쪽이라 유동인구가 많지 않아보였다.

가게 내부의 모습이다.

테이블이 총 6개 정도 있었던 것 같다.

메뉴판이다.

가격대는 막 저렴한건 아니었지만, 이베리코인 것을 감안하면 꽤 괜찮았고, 세트로 주문할 경우 추가적으로 더 저렴하게 먹을 수 있다는 점이 좋았다.

벽에는 어떻게 구워먹으라 적혀있긴 한데, 걍 적당히 구워먹으면 된다.

밑반찬 구성이다.

와사비도 제공이 되는 점이 좋더라. 

반대쪽에는 쌈무랑 무채가 제공이 되고 쌈채소도 약간 제공이 된다.

반찬이 많지는 않은데, 고기랑 먹기에는 딱 좋은 정도다.

황막세트를 주문해서 받은 고기다.

분명 돼지고기인데, 소갈비살과 상당히 유사한 느낌이다.

요로코롬 다 넣고 구워 먹으면 된다.

고기를 다 굽고 올려둘 수 있는 판이 돌이라서 천천히 데워지고 운도도 잘유지해줘서 좋더라.

막창은 초벌이 되어 제공이 된다.

끝 부분이 막혀있지 않아서 조금 있으니 그릇이 흥건해지긴 했는데, 결국 구우면서 수분은 다 증발하기에 큰 문제는 아니었다.

그래도 조금만 더 초벌해서 줬으면 좋았을 것 같다.

요런식으로 구워먹자.

고기는 굽지 않았을 때는 비계가 좀 보여서 느끼할 줄 알았는데, 상당히 담백했다.

개인적으로는 조금 덜 익혀서 먹는 것이 더 좋을 것 같다.

막창은 생각보다는 살짝 질겼다.

되도록이면 바싹 익혀서 먹는 것을 추천한다.

여기는 막창보다는 황제살이 제일 괜찮고 특색있는 것 같다.

추가로 황제살 3인분을 더 주문해서 먹어보았다.

확실히 세트보다는 양이 많았다.

위에 나온 음식들이 총 4명이서 먹었다.

다 같이 배부르게 먹었는데, 돈이 그렇게 많이 나오지 않았더라.

대구에 살고, 주변에 이 가게가 있다면 한 번쯤은 가볼만한 것 같다.